Martva - 14 Stycznia 2014, 17:29 Herbata z odrobiną syropu z kwiatu czarnego bzu. Bogini, jakie to dobre <3 Luc du Lac - 14 Stycznia 2014, 20:43 cydr - w almie za 10zł /litr lekkie, kwaskowate, delikatnie gazowan. fantastyczne cydr lubelski Rafał - 5 Maj 2014, 00:43 Larressingle Armagnac. Mniam, jednak nie na darmo żabojady uchodzą za mistrzów bimbrownictwa 
Luc du Lac - 5 Maj 2014, 10:22 w temacie cydrów ciąg dalszy jako że rodzimy producenci na nowo odkryli Cydr (lepiej późno...) to na rynku pojawiło się całkiem sporo produktów spod tego szyldu Ale nie dajmy się oszukać - sporo z tych "cydrów" to po prostu rozwodnione owocowe wino gazowane (np. Cydr Polski czy też Cydr Desire) także ku przestrodze - gdyby ktoś chciał zakosztować, to najlepiej do tego nadaje się (z tych popularnych) Cydr Lubelski i Cydr Miłosławski Lubelski wypuścił nawet Cydr z miodem - ale nie wiem po kiego? (taki sobie) Rafał - 5 Maj 2014, 11:17 Cydr lubelski pijam coraz częściej, dyszka za litra od biedy ujdzie. Kiedyś kolega mnie zaraził przywożąc cydr gdzieśtam skądśtam jakiś lokalnie tradycyjny sławny wyrób z jakiejś ojczyzny cydrów czy coś w tym stylu, strasznie się w każdym razie tym nakręcał, i tak się zaraziłem. A lubelski Cydr bije konkurencję na łeb na szyje, łącznie z tym niby utytułowanym wyrobem z fhancji. Memento - 10 Maj 2014, 21:17 Jakiś czas temu zasmakowałem w piwach typu ale, kilka już sprawdziłem. Póki co najlepsze jest dostępne w Auchan Young's Special London Ale, nawet maidenowy Trooper nie jest tak dobry. Spitfire plasuje się jak dla mnie gdzieś pośrodku. Szkoda, że żaden polski browar nie robi ale na masową skalę, te z importu pieruńsko drogie, a wchodzą jak woda, zwłaszcza to od Younga. Lowenna - 11 Maj 2014, 10:45 Czy będzie dużym nietaktem jeżeli w połowie maja, przed godziną jedenastą, zrobię sobie grzańca? 
Procella - 11 Maj 2014, 14:42 Sezon nalewkowy otwarty, sosnówka się robi. Martva - 14 Maj 2014, 10:49 Zielony (w teorii) koktajl - banan, pół jabłka, garść jarmużu, trzy namoczone daktyle, 200ml soku. Wyszło bure i ciut za słodkie, następnym razem zamiast soku będzie mineralna albo zamiast daktyli pół cytryny 
Fidel-F2 - 24 Czerwca 2014, 15:59 Kupiłem ten cydr lubelski. Wypiłem. Nie wiem po co. Już się raczej nie napiję. Cukierkowo-landrynkowy ulepek. Bleeeee. Luc du Lac - 24 Czerwca 2014, 18:59 Hmm Cydr lubelski ?taki sote ? bo jeszcze puścili Cydr lubelski z miodem - i on faktycznie jest landrynkowaty aniol - 26 Czerwca 2014, 10:26 w temacie cydrow tez jestem na nie - kiepskie gazowane jabole ale odkrylem ostatnio Black Ipa z browaru Bojan - rewelacja! i piwko Bialy Kot z browaru Czarny Kot - tez fajne shenra - 26 Czerwca 2014, 11:07 To winko oczarowało mnie na mojej wycieczce, choć kosztowałam ponad 50 różnych białych win z winnic specjalizujących się w białych szczepach, to jednak Traminer od Hartla(który specjalizuje się w czerwonych jak Pino Noir, St. Laurent czy Cabernet Souvignon) jest fantastyczne. Rafał - 27 Czerwca 2014, 07:44 E tam, pokal fest schłodzonego cydru w upalny dzień to rewelka, nie zamula jak czasem piwo potrafi, tym bardziej, że już dawno żadnego piwa nie widziałem w sklepach. Podobno jest gdzieś do kupienia pinta i podobne, ale nie w mojej głębokiej prowincji. Wzdycham za czeską toczeną piwą (tam piwo jest rodzaju żeńskiego) najlepiej desitka Krusowice albo Starobrno, toczeną, bo butilka, nawet ta z lachwiczkou psuje smak, ech 
hijo - 27 Czerwca 2014, 19:40 shenra, jak Ci Traminer smakuje, to spróbuj Gewurtztraminera z winnic Yarden (Wzgórza Golan). Poza tym tramin cerveny z moraw też jest pyszny. Rafał - 27 Czerwca 2014, 19:43 No i burczok z winnic z okolic Mikulowa jest fajny
hijo - 27 Czerwca 2014, 20:18
Agi - 13 Lipca 2014, 12:00 Nastawiłam dwa gąsiorki nalewki, z wiśni i z czarnej porzeczki. Kruk Siwy - 13 Lipca 2014, 23:12 A wiadoma buteleczka stoi i czeka na rocznicę. Rzecz niewielka a cieszy. m_m - 14 Lipca 2014, 00:30 Agi a proporcje na tę porzeczkową jakie? W tym roku dopiero nastawiłem wiśniówkę, tradycyjną prawie, tylko pierwszy raz zrobiłem taki myk że po puszczeniu soku przez wiśnie zlałem go i doprawilem spirytusem, a owoce zalałem wódeczką, i teraz sok ze spirytem czeka na dekantację, a wisienki ze dwa tygodnie jeszcze poleżakują zanim zleję z nich alkohol i połaczę w całość.. Aha, no i jeszcze w ramach eksperymentu troszkę wiśni i troszkę borówek amerykańskich doprawiłem whisky, zobaczę co wyjdzie, po dwóch dniach pachnie obłędnie. A no i teraz degustuje ciemne piwko, ze 4 lata takiego nie warzyłem, dwa tygodnie temu rozlewałem do butelek, niezłe, za pół roku będzie genialne, uwielbiam smak palonego słodu. Luc du Lac - 14 Lipca 2014, 01:11 kupiłem w max&spencer cydry... hmm jeden z Somersby (to chyba ci samo co od durnej reklamy piwa) Cydr wytrawny, leżakowany w dębowych beczkach - smakuje jak cienkie wytrawne wino które przeszło beczką... Agi - 14 Lipca 2014, 07:27
Na trzy litry porzeczek (nie ważyłam ich, tylko napełniłam słój) wzięłam pół kg cukru. Na razie puszcza sok. Nie będę go zlewać, tylko dopełnię 70% spirytusem i zostawię na trzy miesiące. Z kolei wiśnie zalałam 70% spirytusem i zostawiłam. Po miesiącu zleję nastaw i zasypię owoce cukrem. Likier, który powstanie w odpowiedniej proporcji wymieszam z wytrawną. Nie lubię zbyt słodkich nalewek. hrabek - 14 Lipca 2014, 09:52 Wino czerwone wytrawne z hiszpańskiego regionu Rioja. Generalnie każde jest dobre, choć w tych najtańszych wyczuwa się wady wina. Ale już butelka w cenie ok 30zł z 2010-2011 roku - można w ciemno brać. A jak się porwałem na Coto de Imaz z 2008 roku - poezja. I to wszystko piszę jako niedzielny raczej amator win, a już wytrawnych to wyjątkowo rzadki. Ale Rioja to dla mnie odkrycie roku. Kruk Siwy - 14 Lipca 2014, 10:25 Rioję piję od paru lat. Kumpel bywały w Hiszpanii mnie nauczył. Bywa różne. Ale warto zajrzeć do Biedronki mają tam rewelacyjne ceny na bardzo dobre wina - oczywiście najlepsze na portugalskie ale i Rioja b. dobra się zdarza. Edit. Polecam wino portugalskie Gadiva. Czerwone jest niezłe, białe - rewelacyjne. Ceny b. umiarkowane. m_m - 14 Lipca 2014, 10:41 Dzięki Agi, ja jednak wolę słodsze nalewki, na kilo owoców pół kilo cukru. Ale nie robiłem jeszcze z porzeczek, one są raczej kwaśne, dlatego pytałem o proporcje, obawiam się że chyba musiałbym równe części cukru i owoców dać. dziko - 14 Lipca 2014, 22:51
No to ja akurat mam lepsze doświadczenia z M&S, bo kupiłem tam w ciemno sherry Pedro Ximenez i okazało się wyborne. Dopiero potem doczytałem na butelce, że robi to dla nich Emilio Lustau, a to bardzo zacna bodega
Martva - 16 Lipca 2014, 10:50 Jest w Krakowie taki miły lokal, gdzie podają czeskie piwa, węgierskie wina i polskie wódki. Wódki są z Raciborza. Wymiatają. Wiśniówkę doceniam, chociaż ostatnio mam przesyt ideą wiśniówki ogólnie. Cytrynówka jest mniam, przepalanka świetna, a przed likierem czekoladowym padam na kolana, obłędnie pyszny, jak nadzienie do czekoladek, ale bez czekolady naokoło, więc mnie nie przesładza i nie przymula. Roar 
Agi - 16 Lipca 2014, 11:52 Wzięłam się za porządkowanie zeszłorocznej pigwówki, zlałam 10 butelek klarownej, a resztki z dna gąsiorka filtruję. Będzie jeszcze z litr. Fidel-F2 - 16 Lipca 2014, 12:22 Też mam pigwówkę do filtrowania a nigdy tego nie robiłem. Jak to robisz? Nie chciałbym użyć czegoś co wpłynie na smak. Czego używasz do filtrowania? Agi - 16 Lipca 2014, 13:21 Fidel-F2, przede wszystkim ostrożnie zlewam z góry, dobrze odstana pigwówka jest klarowna. Filtruję mętne resztki z dna. Dziś dno lejka wyłożyłam białym papierowym ręcznikiem. Trzeba wykazać dużo cierpliwości, bo spływa po kropelce. Można użyć filtra do kawy, ale brązowego, białe są wybielane chemicznie. |
||||||||||||
