Godzilla - 10 Maj 2007, 11:45 Ale z wyczuciem trzeba, bo ma bardzo mocny zapach. Agi - 10 Maj 2007, 13:01 Owszem, łyżeczka zieren kolendry na kilogram mięsa. Lu - 10 Maj 2007, 13:27
faktycznie, natka była . Dobra natka 
Agi55 - tłuczesz, jak rozumiem, ziarna ? Czy w sklepie kupuje się cale ziarna, czy sa już takie zmielone, jak pieprz ? Godzilla - 10 Maj 2007, 13:33 Zawsze kupowałam całe, ale teraz pewnie i zmielone się da kupić. Tylko jak sama zmielesz, to masz świeże, a jak są mielone fabrycznie, mogą szybko zwietrzeć. Agi - 10 Maj 2007, 13:49 Lu, większość ziółek uprawiam w swoim ogródku, sama suszę i rozdrabniam. Jeśli już kupuję (właśnie kolendrę, czy gorczycę lub gałkę muszkatołową), to tylko w całości. Jak pisze Godzilla, znaczna różnica w aromacie. Do tłuczenia kolendry, jak nie ma moździerza, wystarczy złożony papier i wałek do ciasta, tak samo ziele angielskie. Godzilla - 10 Maj 2007, 14:07 Może to nawet lepszy pomysł niż kratkowana strona tłuczka do mięsa?... Lu - 10 Maj 2007, 14:53 Kiedyś rozbijałam kotlety kamieniem Tradycyjnie znaczy.
Żeby nie zachlapać kuchni, płaty mięsa włożyłam w reklamówkę, ale na niewiele się to zdało
Godzilla - 10 Maj 2007, 14:56 Ja tam całkiem sobie chwalę przykrywanie mięsa folią przy rozbijaniu. Ścieranie tych rozbryzgów ze ścian i sprzętów dookoła jest wkurzające. Lu - 10 Maj 2007, 14:59 Godzillo, ale przeciez ta folia pęka przy tluczeniu. Mnie przynajmniej. Pęka. Agi - 10 Maj 2007, 15:08 Lu, wkładasz w to za wiele energii 
Też tłukę mięso w folii, szczególnie kurze cyce Godzilla - 10 Maj 2007, 15:18 Nie pęka aż tak bardzo, żeby mięsko znowu się zaczęło rozchlapywać. Piech - 10 Maj 2007, 17:00 Cyce! Cyce! Ktoś powiedział cyce? Gdzie?! Gdzie?! Mięso można tłuc na podłodze. Znaczy, nie bezpośrednio, tylko na kuchennej desce. Wtedy też bryzga, ale nisko. Rafał - 11 Maj 2007, 07:50 Wczorajsze odkrycie to kiszony czosnek - pycha! Azjaci do każdego obiadu brali sobie z bufetu słoik po dżemie, w którym pływały sobie jakieś cósie. Wczoraj nie zdzierżyłem i spróbowałem, te cósie to plastereczki czosnku ukiszone w solance - rewelka. mBiko - 11 Maj 2007, 07:53 Kawa. Nic tak nie pomaga zacząć dnia jak dobra kawa. Z cynamonem, kardamonem lub wanilią. Albo ze wszystkim na raz. I mlekiem. Rafał - 11 Maj 2007, 07:54 Mała czarna pita w łóżku
mBiko - 11 Maj 2007, 07:56 Z kim 
Czarny - 11 Maj 2007, 08:19 Co to jest "mała czarna pita" i co ty z tym robisz Rafał w łóżku  
mBiko - 11 Maj 2007, 08:28 Czarny
Tylko dlaczego czarna ??? Rafał - 11 Maj 2007, 08:31 Hm, jakby to powiedzieć, nie dokładnie o tę "pitę" chodzi w tym powiedzonku. 
mBiko - 11 Maj 2007, 08:41 Zresztą co Rafał robi w łóżku to offtop, i jego prywatna sprawa. No jego i tej Pity
Czarny - 11 Maj 2007, 08:45 Wcale nie offtop, bo pita to jedzenie a w łóżku, bo może tego wymaga arabski rytuał jej spożywania (tej pity)
elam - 11 Maj 2007, 19:36 ale pita czarna nie jest...
Selithira - 11 Maj 2007, 19:42 Zapomnieliście chyba o jednym znaczeniu tego wyrazu... Wiecie, imiesłów taki
Kruk Siwy - 11 Maj 2007, 21:17 Kto pita nie błądzi. hjeniu - 12 Maj 2007, 09:07 nie wielbłądzi - znaczy garb mu nie rośnie
merula - 18 Maj 2007, 12:07 bo jak się uczy, to wtedy garb rośnie, sam oczywiście
Fidel-F2 - 20 Maj 2007, 14:27 do wzrostu garbu oprócz uczenia sie jeszcze praca jest wymagana Martva - 20 Maj 2007, 14:32 Offtopujecie. Właśnie zrobiłam sobie pizzę i ją pożarłam, znów nie mogę się ruszać 
A, i w ogóle to chciałam napisac, że pomidory sie powoli robią zjadliwe i juz je czuc pomidorami
corpse bride - 20 Maj 2007, 22:16 sos czosnkowy - uwielbiam kupiłam sobie kuchnie tajska (ksiazke) i juz ja lubie. zawiera mnostwo skladnikow, ktore lubie, jak owoce morza czy kolendra. kolendre sobie tez kpulam (taka zielona do rosniecia) i rozmaryn. dzejes - 20 Maj 2007, 22:24 Ja zanabyłem ostatnio pastę czosnkową. MMmmmmmMm Skład - ok. 95% czosnek. Niby banał, przecież można wycisnąć - ale jednak gdy się ma taką pastę, to wszystko jest prostsze.
|
||||||||||
