joe_cool - 21 Marca 2011, 16:27 Z tego typu rzeczy mangold jest całkiem niezły - taki podduszany w masełku 
Mówią na to również burak liściowy... Pucek - 21 Marca 2011, 18:45 Dzieckiem będąc jadłam brukiew, za bardzo mi nie smakowała, ale teraz nijak nie zweryfikuję - od lat nie widziałam w sprzedaży. Lebiodę jadłam - pycha, zrobiona jak szpinak, ale ile się trzeba nabiegać, żeby toto zebrać w większej ilości... Ale jak kto szpinaku nie lubi, to ma z głowy. Z buraka pastewnego wcale udatna surówka wychodzi, ale jak wyżej - trza go najpierw mieć pod ręką. A - z wakacyjnych wspominków: rewelacyjna konfitura z pędów dzikiego dzięgielu. Tylko j.w. - trzeba być w okolicy, gdzie to zielsko rośnie w dużych ilościach. Kruk Siwy - 21 Marca 2011, 20:17 Z dzięgielu to ja lubię dzięgielówkę. Poezja! Zwłaszcza pod jakieś mięsko ale i sama miło wchodzi. May - 22 Marca 2011, 21:49 Martva, przywiezc Ci brukiew? Tu jest bardzo popularna, stanowi jeden ze skladnikow niedzielnego obiadu (tzw Sunday Roast - pieczone mieso z pieczonymi warzywami - ziemniakami, pasternakiem i brukwia wlasnie), poza tym jest niezbednym skladnikiem uroczystej szkockiej kolacji z okazji urodzin Roberta Burnsa - haggis with nips and tatties (czyli szkocka kaszanka z brukwia i ziemniakami). Jadamy od czasu do czasu, smakuje ok i ma piekny kolor! jedyny problem jest taki, ze sie dosyc dlugo gotuje... Matrim - 22 Marca 2011, 22:01 May, a to nie rzepa aby? Ta z haggisem? Mnie się wydawało, że te "nips" pochodzą od "turnips". May - 22 Marca 2011, 22:44 Matrim, bo Szkoci na brukiew mowia rzepa. Skrot od swede (lub Swedish) turnip. Reszta UK skrocila nazwe do swede. Mielismy na ten temat dosyc ciekawa dyskusje podczas ostatniej Burnsowej kolacji w jednym z moich tanecznych klubow szkockich. Matrim - 22 Marca 2011, 22:48 May, dzięki za informację, w błędzie żyłem No to w takim razie brukiew dobra jest
Martva - 23 Marca 2011, 11:42
Jak masz na myśli nasiona, to nie chcę, mam dwa opakowania pasternaku i nie wiem co z nim zrobić, bo przecież w zacienionej glinie nie wyrośnie... May - 23 Marca 2011, 22:37 Martva, bardziej myslalam o bulwie. Jednej, tak na sprobowanie. A poza tym nie wiem jakie brukiew ma wymagania, moze w zacienionej glinie bedzie rosla tez? Martva - 24 Marca 2011, 10:41 Nie wiem, wyguglaj  generalnie rzeczy z jadalnymi częściami podziemnymi lubią ziemię która jest uroczo pulchna, a nie glinę.
|
||||||||
