fealoce - 3 Grudnia 2012, 20:19 No tak, z pewnością jest to sposób na ścisk w autobusie/tramwaju 
Fidel-F2 - 3 Grudnia 2012, 20:27 Może gozjedzą od razu albo zamrożą? corpse bride - 3 Grudnia 2012, 22:57 No chyba, że zjedzą od razu. Ale mrozić? Skoro kolejki są już teraz, to pewnie będą do świąt. Więc jak już miałabym stać, to postałabym bliżej wigilii i miałabym świeżego, niemrożonego karpia. Rozumiem, że w sprzedawaniu żywych lub świeżo zdechłych ryb chodzi o świeżość i praktykuje się to w Japonii, gdzie w restauracji można sobie wybrać zwierzaka do sushi. Tam to ma ogromne znaczenie, bo jeśli jemy rybę na surowo, to mus być hiper świeża. Ale w Polsce dotyczy to tylko karpi, czyli akurat ryb, które sprzedają się przed świętami na pniu, nie ma ryzyka, że się stracą świeżość leżąc długo na lodzie. No i zawsze się źle czuję, kiedy patrzę te te ubojnie w supermarketach, bo lubię jeść karpie, ale to przecież takie miłe zwierzaki 
Texas, 2007. Karpie jedzą mi z ręki. Za to ich nikt tam nie je, są atrakcją dla klientów restauracji nad jeziorem. Na pomoście jest nawet automat z karmą dla ryb 
Karpie rzucają się na żarcie dla kotów: 
Fidel-F2 - 3 Grudnia 2012, 23:43 bo karp się do jedzenia nie nadaje corpse bride - 3 Grudnia 2012, 23:44 Moim zdaniem się nadaje, ma smak wyróżniający go spośród ryb, nawet słodkowodnych. Fidel-F2 - 3 Grudnia 2012, 23:49 wyróżnia go, to prawda, dlatego się nie nadaje, oczywista moje prywatne zdanie jak uwielbiam wszelkie ryby na wszelkie sposoby tak na karpia reaguję alergicznie corpse bride - 4 Grudnia 2012, 00:04 Jestem to w stanie zrozumieć. Ja karpia lubię bardzo, ale jem go zazwyczaj raz w roku, w Wigilię (a potem w kolejny dzień świąt, jeśli zostanie), więc ma dla mnie jeszcze ten dodatkowy czar świątecznej potrawy. Jak pierogi z kapustą czy kutia. fealoce - 4 Grudnia 2012, 09:39 No, dla mnie też. Tak normalnie w ciągu roku pewnie bym nie zjadła (w ogóle nie przepadam za rybami) ale dzięki temu, że jem go raz na rok, kojarzy mi się ze świętami. Blue Adept - 4 Grudnia 2012, 09:54 Tak, karp kojarzy mi się bardzo świątecznie... Nic tak nie buduje atmosfery świat, jak wspólne z ojcem ubijanie karpia. Cudownie jest walnąć tłuczkiem by karp przestał się ruszać, a później tasakiem główkę uciąć...  
fealoce - 4 Grudnia 2012, 10:00 Blue Adept, co kto lubi
Można też kupić już ukatrupionego. baranek - 4 Grudnia 2012, 10:00 Kutia... Kuźwa, ja co roku muszę paniom w miejscowych sklepach tłumaczyć co to właściwie jest ta kutia. hrabek - 4 Grudnia 2012, 10:06 Może myślą, że je wyzywasz. corpse bride - 4 Grudnia 2012, 10:27 Ja chodzę do samoobsługowych
W moim domu rodzinnym były zawsze kluski z makiem, a kutię wynalazłam ja i od tamtej pory weszła do zestawu. Witchma - 4 Grudnia 2012, 10:59 E tam kutia. Wigilia zaczyna się i kończy na makiełkach 
Zgaga - 4 Grudnia 2012, 11:08 O zeszliśmy na potrawy wigilijne
Karp - buuuuu, obrzydlistwo. Kutia - rewelacja. I grzyby muszą być. I mak... - no, od biedy mogą być makiełki lub łazanki z makiem i miodem. A z ryb... śledź.. śledź.... śledź itd 
Witchma - 4 Grudnia 2012, 11:14
+ 100
I fakt, zapomniałam o zupie grzybowej, to jeszcze daje się zjeść
Martva - 4 Grudnia 2012, 11:23
No więc właśnie nie łapię dlaczego wszystkie inne ryby się kupuje ukatrupione, a te nieszczęsne karpie muszą się męczyć. Zgaga - 4 Grudnia 2012, 11:35 Martva, taka tradycja. Inaczej ością stanie 
fealoce - 4 Grudnia 2012, 11:36 Nie wiem... Rafał - 4 Grudnia 2012, 11:40 Karp jest specyficzną rybką, ma chyba najdelikatniejsze mięso, które łatwo łapie aromaty. Karpia prosto z półki, czy już ukatrupionego często czuć mułem. Dlatego dobrze jak chociaż dwa dni popływa sobie w czystej wodzie, różnica jest wyczuwalna. A potrawa rewelacyjna. dzejes - 4 Grudnia 2012, 11:45 Eeee? Karp najdelikatniejszym mięskiem rybim? No chyba nie. Zgaga - 4 Grudnia 2012, 11:47 Karp śmierdzi mułem nawet jak sobie w "czystej" wodzie popływa. Brrr.... Rafał - 4 Grudnia 2012, 11:47 A czemu nie? Co przebija karpia? Nawet halibut nie ma tak delikatnego mięsa. Edit: Zgaga, a właśnie, że nie, nie śmierdzi, gubi ten zapach. baranek - 4 Grudnia 2012, 11:49
Bogać tam. Nie kupuję wszak gotowca. Ale jak pytam o pęczak pszenny, to zawsze pytają do czego. I wtedy muszę tłumaczyć. No właściwie to nie muszę, ale jakoś tak samo wychodzi. A pęczak pszenny jako wyzwisko, sam przyznasz, nie ma mocy. dzejes - 4 Grudnia 2012, 11:54
W zasadzie wszystko? I z rozmów po ludziach wnioskuję, że w swej opinii o karpiu jesteś mocno odosobniony. hrabek - 4 Grudnia 2012, 11:54 Baby może nie uważały w szkole. Pęczak, pętak, kutia, kutwa, sam widzisz, że łatwo się pomylić. Możliwe, że i im się wyrażenia pomyliły i teraz je od pęczaków i kut(w)ii wyzywasz. Zgaga - 4 Grudnia 2012, 11:56 baranek, wybacz, ale jak zwrócisz się do kogoś ty pęczaku pszenny, to jednak zabrzmi. Zwłaszcza, że sporo osób nie zrozumie, o co chodzi. Rafał - 4 Grudnia 2012, 12:43
dzejes - 4 Grudnia 2012, 12:58 Szczupak, sandacz, dorsz, śledź... corpse bride - 4 Grudnia 2012, 13:05 Ja mówię 'pszenica bez łusek', to brzmi mniej obraźliwie. Co do trzymania karpia w czystej wodzie, to trzeba najpierw mieć czystą wodę. Ta u nas w okolicy może jest czysta, ale tak mocno pachnie ozonem czy czymś, że wolę, żeby mój karp pachniał mułem niż tym elektryczno-chemicznym czymś. |
||||||||||||||||
