Rodion - 21 Grudnia 2005, 16:32
Paprykarz szczeciński! Ostra rzecz! 
Ale kiedyś był lepszy. Ryby w pomidorach, hymm... a co powiesz na pastę rybną? 
Czarny - 21 Grudnia 2005, 17:06 Ale wybrzydzacie. Uwielbiam rybki w pomidorach, w oleju za tłuste. Lu - 21 Grudnia 2005, 22:25
No i przekonałeś mnie. Dorsz w sosie grckim firmy King Oskar + ser żółty 
Nie bez znaczenia moze być fakt że nic innego w domu nie znalazłam 
Gustaw G.Garuga - 22 Grudnia 2005, 05:21 Pasta rybna? U mnie to puszka szprotów w oleju, biały ser, cebula, śmietana, sól i pieprz, no i świeży chleb - na takie coś to powiem TAK 
Duke - 22 Grudnia 2005, 09:24 A teraz ludzina w światecznym kimacie
Dzień przed wigilią ,sprzatanie pieczenie itd a tu do drzwi puk puk. Babka otwiera a tu rumunka z dzieciakiem-pani weż małego rumunka na święta.Babka po namyśle wzięła. Mija rok wigilia a tu zmowu to samo.Puk puk i rumunka .Babka znowu wzięła małego rumunka na święta. Znowu mija rok ,dzień Wigilijnej kolacji a tu puk puk.Babka woła do dziadka-no nie teraz idż Ty. Dziadek otwiera znowu rumunka prosi z dzieckiem a dziadek - dziękujemy ale w tym roku mamy karpia Rodion - 22 Grudnia 2005, 10:20 No! Grzyby się moczą, mięcho w maślance pływa, a jak kutry z morza wrócą to i rybka świeża będzie ( i niech schowają się zdychające karpie! ). Do tego śledzik w formach różnistych, kawiorek do twarożku i krewetki. Teraz tylko ciasto na pierogi wygnieść! Błee...! 
Lu - 23 Grudnia 2005, 13:32 No dobra. A teraz przyznać się: u kogo w domu jada się zupę owocową na wigilię? gorat - 23 Grudnia 2005, 15:55
Niestety nie u mnie Możesz zresztą rozwinąć? Taką tradycję przyjąłbym z przyjemnością 
Lu - 23 Grudnia 2005, 16:44 U mojej mamy w domu jadało się zupę owocową. Dopiero jak poszła do szkoły dowiedziała się z czytanek że w Polsce tradycyjną potrawą wigilijną jest barszcz z uszkami. Zrobiły (wraz z siostrą) małą awanturkę w domu (dzieci nie chcą być inne od innych) i babcia zaczęła serwować barszcz. Ja wychowałam się na barszczu. Temat zup wigilijnych frapuje mnie od kilku lat. Próbowałam ustalić skąd ta zupa owocowa się wzięła w domu mojej babci. Doszłam do Syberii i osiedleńców rubieży wschodnich za czasów Piłsudskiego. Tzn. tak się jadało w domu mojego pradziadka który był osiedleńcem rubieży wschodnich, ale nie wiem skąd został przesiedlony. W czytankach szkolnych barszcz występuje jako tradycyjna zupa polska. Barszcz pochodzi z Małopolski. Okolice Szczecina zasiedlali ludzie ze wschodu- z okolic Wilna. Jest tu ich sporo. Ale nie tylko. W efekcie co dom to inna zupa. Popularna jest zupa rybna (z okolic Lwowa) i grzybowa. Kutia jest tradycyjną potrawą litewską. Babcia robi 
Nivak - 23 Grudnia 2005, 17:09 A u mnie od kilku lat tradycją stała się zupa migdałowa, którą to ja - nie chwaląc się - przygotowuję  Wigilii w Szczecinie już nie pamiętam 
Lu - 23 Grudnia 2005, 18:27 
Zupa migdałowa - pierwsze słyszę. Proszę o przepis! A skąd tradycja zupy migdałowej? Nivak - 23 Grudnia 2005, 18:39 20 dag migdałów, litr mleka, 2 jaja, 2 łyżki cukru kawałek cynamonu (nie używam) 4 goździki (nie używam) Migdały zalać wrzątkiem, obrać ze skórki i dokładnie zemleć lub rozgnieść. Mleko zagotować. Z białek ubić pianę i dalej ubijając wsypać łyżkę cukru. Nabierać łyżką małe porcje piany i kłaść na gotujące się mleko. Po chwili wyjąć pianki (fajnie rosną ) i rozłożyć na talerzach. Utarte z resztką cukru żółtka i zmielone migdały rozprowadzić przecedzonym gorącym mlekiem (mleko wlewać powoli, cały czas mieszając). Zalać pianki zupą.
Tradycja wzięła się stąd, że moja mama po przeczytaniu przepisu chciała zrobić eksperyment i się udało Zupa jest słodka i wymaga długiej pracy szczękami (to przez te migdały ).
dzejes - 23 Grudnia 2005, 20:03 Grzaniec winny. - wino słodkie - imbir (pref. świeży, ale niekoniecznie) - gWoździki - cynamon Na małym ogniu podgrzewamy wino, potem składniki w powyższej kolejności. Cynamonu trochę, można posypać, gdy wino jest już w kubkach/kieliszkach/wiaderkach. W tym roku będzie specjalna wersja, to znaczy wino domowe. Stoi 3 miesiące i wyszło świetne Gdy takiego brak - używam reńskiego. Dobre i cenowo bardzo przystępne.
Rodion - 23 Grudnia 2005, 20:12 Grzane piwo ( bez jajka!) z miodem, imbirem i goździkami!
Do tego małe serowe kosteczki do pogryzania! I niech schowa się nektar i ambrozja!
Lu - 23 Grudnia 2005, 21:15
Wina reńskie są delikatne, ja do grzańca używam bułgarskiej Zofii. Świetny jest też Grzaniec Galicyjski - niby gotowy do podgrzania ale dodaję jeszcze przyprawy do grzańca, miodu i duuuużo goździków. Oczywiście jeśli zdążę, bo zdarzało sie ze wina zabrakło zanim znalazłam garnek....
Gustaw G.Garuga - 24 Grudnia 2005, 10:07 Moje i mojej narzeczonej wigilijne menju: - barszczyk czerwony na burakach z puszki - trzy rolmopsiki przywiezione trzy miesiące temu z narażeniem życia z brytyjskiej kolonii - sałatka z tuńczyka z makaronem, ogórkami konserwowymi i musztardą (również z kolonii) - domowym sposobem zamarynowane pieczarki na occie ryżowym TO TYLE
A najśmieszniejsze, że ta skromniutka kolacja jest pewnie najkosztowniejszą w mym całym (niezbyt jednak długim) życiu... Dodatkowe nakrycie postawcie dziś dla nas! Pako - 24 Grudnia 2005, 10:22 A u mnie się bardzczu nie jada. Sam nie wiem, czemu, bo nikt nie miałby nic przeciwko. Ale tradycyjnie już jadamy co wigilię zupę fasolową z czerwonej fasoli. I niech tak zostanie bo zupka pycha
Gustaw - jakby co u mnie jedn miejsce wolne jest zawsze, masz czas, wpadnij. Nie będzie jakoś super wykwintnie, ale smacznie na pewno
Ziuta - 24 Grudnia 2005, 10:46
Ciekawe, bo kutia była podawana w rodzinnym domu mojego dziadka, we lwowskiem. Z kolei za pośrednictwm dziadków spod Wadowic jest w mojej rodzinie tradycja siemionki – zupy z siemienia konopnego (jak długo żyję, nie spotkałem drugiej rodziny, w której jadano by cos takiego) Rodion - 24 Grudnia 2005, 10:50 Gustaw, czym chata bogata, miejsce się znajdzie ( a i rolmopsików i je dusza zapragnie, bez narażania życia przed sobą znajdziesz ). Talerz stać będzie!
Lu - 24 Grudnia 2005, 21:57 To ja ostatni raz temat grzańca poruszę: - dobrze jest dodać trochę burbonu; tak "na oko", jak kto lubi
Gustaw G.Garuga - 25 Grudnia 2005, 04:22 Pako, Rodion, wielkie dzięki
Słowik - 29 Grudnia 2005, 11:23 Jakoś w pierwszy dzień świąt zawitali do nas kolędnicy, średnia wieku: 9. Weszli, zaśpiewali, było miło. Następnego dnia dzwonek do drzwi. Mama spojrzała przez wizjer. Pytam kto to, a ona, że jakieś dziecko z wąsami Stwierdziła, że dość tego typu wizyt i nie otworzyła.
Aha, żeby był element kulinarny, to pierwsi kolędnicy dostali krówki. A może ktoś miał jakieś fajne doświadczenia z kolędnikami w te święta ? Rodion - 29 Grudnia 2005, 11:33
Moja kobieta, zmusza zazwyczaj kolendników do odśpiewania ( nim coś dostaną), więcej niż jednej zwrotki kolędy.
Ale Ona to zło wcielone!
dzejes - 29 Grudnia 2005, 11:34 Ja miałem dwóch z rusztu, a jednego na plasterrrrrki i do bigosu -> żeby był element kulinarny. Bo z wyglądu to element był straszny. Duke - 30 Grudnia 2005, 12:11 Kolednicy jakoś od jakiegoś czasu niezmienie kojazą mi sie z pewnym odcinkiem Happy Tree Friends
[ Dodano: 30 Gru 2005 12:47 ] a dokladniej: http://www.shibby.pl/ogladaj/kringle_karoling.swf Argael - 30 Grudnia 2005, 14:37 Obejrzałem to i właśnie oglądam pozostałe odcinki. Są makabryczne
Mara - 2 Stycznia 2006, 08:46
Podobnie jak mój szwagier
mawete - 2 Stycznia 2006, 09:21 Wczoraj leczyłem kaca... dzisiaj też leczę... Czyli: "Chocby piwo było z *beep* nic mu w smaku nie dorówna..."
Godzilla - 2 Stycznia 2006, 11:28 Myśmy już wrócili do całkiem zwyczajnego jedzenia. Został jeszcze tylko kawałek wigilijnego piernika. Wczoraj na obiadek było mięsko i czerwona kapustka. Byli tu jacyś przeciwnicy czerwonej kapusty? Jak chcą przemyśleć swój gust, to niech spróbują po mojemu: kapustę trzeba pociąć w paseczki jak na kiszoną i na kilka minut wrzucić do wrzątku. Musi być chrupiąca ale nie surowa. Odcedzić, doprawić solą, cukrem i kwaskiem cytrynowym (smak musi być wyrazisty), dodać posiekaną cebulkę i olej. Czy nadal są przeciwnicy?
Rodion - 2 Stycznia 2006, 11:33 Kapusta? Apage! Właśnie "z rozsądkuP wprowadzam pozostalości krewetek w sosie czosnkowym, i zastanawiam się co dalej? |
||||||||||||||||||||
